Oggi provo la ricetta dei biscotti della Lu, altro non è che la ricetta di biscotti per chi ha il colesterolo alto datami dalla mia cara amica Luciana. Ingredienti: 500 gr di farina debole (io ho usato primitiva tipo 1 w100) 150 Gr di zucchero 150 Gr di olio 150 Gr di marsala aromi (io ho messo mezza arancia spremuta e la buccia grattata) 1 bustina di lievito per dolci. A piacere potete aggiungere queste sospensioni: 100gr di pinoli e 200gr di uvetta ammollata in acqua e rum oppure 200 gr di gocce di cioccolata come ho fatto io questa volta e insieme ho messo delle nocciole tritate grossolanamente. Mettere tutti gli ingredienti tranne le sospensioni nella planetaria e impastate...in ultimo aggiungete le gocce di cioccolato e la granella di nocciole. Fate delle palline che metterete sulla teglia e cuocerete in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti poi altri 5 minuti a 165 gradi tutto in modalità ventilato .