Oggi avevo un po di licoli da far fuori dopo il rinfresco di ieri sera, ero indecisa se fare i krapfen oppure le castagnole così ho optato per un mix fra le due ricette e da li il nome di Krapfagnole... Ingredienti : 270 gr di farina 80 gr di latte 80 gr di zucchero (potete aumentare un pochino se vi piacciono più dolci) 2 uova intere 140 gr di licoli rinfrescato il giorno prima 2 cucchiai di liquore alla cannella oppure limoncino Buccia di limone o di arancia grattata Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e far andare finché non prende corda...io nel kenwood ho iniziato con foglia alla velocità 3 poi sono passata al gancio ad uncino..deve fare il velo.. Mettete in ciotola unta al caldo a 26 gradi fino al raddoppio...in alternativa potete far partire la lievitazione e poi mettere in frigo e far finire la lievitazione li, certo che così ci impiegherà circa un giorno. Far scendere in olio caldo aiutandosi con due cucchiai. Passare nello zucchero oppure spolverizzare c...