State passando bene l'estate? Spero di si. Bando alle ciance ecco qui una ricetta veloce per fare delle ottime brioche leggere Ingredienti: 100gr di licoli rinfrescato 133gr di latte tiepido 2 uova intere 100gr di zucchero Essenza di vaniglia e Cannella in polvere 500gr di farina W330/350 Un pizzico di sale 100gr di burro a pomata Iniziare a mettere in planetaria il licoli aggiungere il latte e avviare al minimo per 1 minuto aggiungere le uova e avviare per 1 minuto poi aggiungere lo zucchero lasciar lavorare un paio di minuti e aggiungere la farina le essenze tutti questi passaggi con la foglia. Quando inizia ad impastare e formare un salame mettere il gancio e far andare per circa 6 minuti. Io a questo punto rimetto la foglia e poco per volta aggiungo il burro e aspetto che l'impasto inizia a st