Dalla gavetta alla pagnotta di Sara

Eccomi qui..mi avevano regalato del cinghiale, la mia amica Lu, e qualche giorno fa ho deciso di provare a cuocerlo in vaso. Ingredienti: Cinghiale Carota Cipolla Prezzemolo Salsa di pomodoro Sale Farina q.b. Olio q.b Acqua q.b. Ho messo la carne tagliata a pezzettini in un contenitore e ho coperto con latte e lasciato li per circa 1 ora. Ho scolato e poi infarinato la carne, messa nel vaso von sale olio trito di cipolla carota e prezzemolo salsa di pomodoro e tre dita circa di acqua. Ho chiuso e cotto nel microonde a 700w per 8 minuti poi ho dato altri 5 minuti e ho lasciato raffreddare. Per aprire il barattolo ho stappato e rimesso in Micro per 5 minuti a 700w. E se lo ha mangiato anche mio figlio vuol dire che era proprio buono...

Eccomi in una nuova avventura, la vasocottura. In tanti ne parlavano ma ancora non l'avevo provata..bene fortuna che l'ho fatto. Rivoluziona la cucina intanto perché si sporca solo il vasetto e poi perché è velocissima.. Oggi vi presento la mia creampanna. Ingredienti: 250 panna 250 latte 3 uova 3 cucchiai di zucchero Cannella in polvere Faccio una premessa si possono usare solo vasetti Bormioli Fido dal coperchio trasparente, vasetti weck e quelli Ikea simili ai Bormioli. Ho frullato tutto assieme e messo nei vasetti, fate attenzione di non arrivare al bordo tenetevi più bassi, poi chiusi e cotti a 650w nel microonde per circa 2 minuti...sui tempi fate attenzione perché meglio andare di 1.30 minuti per volta all'inizio..deve solo rapprendersi se si cuoce troppo si può trasformare in stracciatella...togliere dal microonde e lasciar raffreddare poi mettere in frigo...si mantiene per alcuni giorni importante che abbia fatto il sottovuoto.  Se vi piace di più il crea